問答題

答案：（1）通過提高食品的可溯源性，改善對食品生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的管理
（2）完善法規(guī)，加大對食品市場經(jīng)營不合格食品違...

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答案：

（1）部分假冒偽劣食品非法進入食品市場
（2）經(jīng)營過程成為非法加工食品的途徑
（3）經(jīng)營過程對食品造成新的污染

答案：按照國際食品法典委員會發(fā)布的《HACCP系統(tǒng)及其應用準則》，HACCP系統(tǒng)包括以下七部分內(nèi)容：
①進行危害分析...