運用物理、化學(xué)、生物化學(xué)的基本理論及各種科學(xué)技術(shù)，對食品工業(yè)生產(chǎn)中的物料的主要成分及其含量和有關(guān)工藝參數(shù)進行檢測。
最新試題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。
實驗室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
