問答題

【簡(jiǎn)答題】青春發(fā)育期的青少年易出現(xiàn)哪些營(yíng)養(yǎng)性疾??？應(yīng)通過哪些膳食干預(yù)措施給予糾正？

答案： 1）神經(jīng)性厭食癥：依靠精神行為治療和飲食治療，對(duì)癥狀較輕者鼓勵(lì)患者進(jìn)食，飲食可以流體、半流體為主，宜少食多餐；對(duì)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖尿病的發(fā)病機(jī)制及糖尿病的飲食調(diào)控原則。

答案：發(fā)病機(jī)制：由于體內(nèi)胰島素分泌量不足或細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感度降低，使血糖進(jìn)入細(xì)胞的數(shù)量不足，導(dǎo)致血糖升高。飲食控制原則：

【簡(jiǎn)答題】冠心病的飲食預(yù)防原則

答案： 1）控制總熱量攝入，保持理想體重；
2）限制脂肪和膽固醇攝入；
3）多吃植物性蛋白質(zhì)，少吃甜食；