多項(xiàng)選擇題下列屬于連消設(shè)備的有()
A、維持罐
B、連消塔
C、配料罐
D、噴淋冷卻
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1.多項(xiàng)選擇題比死忙速率常數(shù)k與()有關(guān)
A、菌種特性
B、溫度
C、N
D、壓力
2.多項(xiàng)選擇題根據(jù)對(duì)數(shù)限流定律,滅菌時(shí)間與()有關(guān)
A、k
B、N0
C、N
D、壓力
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于實(shí)消的是()
A.分批滅菌
B.連消法
C.水煮
D.乙醇消毒
4.多項(xiàng)選擇題干熱滅菌包括()
A、灼燒法
B、干熱空氣滅菌法
C、過(guò)濾DUV
5.多項(xiàng)選擇題DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)有()
A、兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成雙螺旋
B、堿基配對(duì)為A=T,G=C
C、雙鏈均為右手螺旋
D、堿基在螺旋的內(nèi)側(cè),戊糖和磷酸在外側(cè)
E、每圈螺旋含3、6個(gè)bp,螺距為3、4nm
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型:判斷題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題