多項選擇題生物技術可以理解為“利用生物有機體或其組成部分發(fā)展新產(chǎn)品或新工藝的一種技術體系”，其中的有機體是指（）。
A、動物
B、生物組織
C、植物
D、微生物
E、生物活細胞
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1.單項選擇題通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（）
A、菌落
B、細菌形態(tài)
C、細菌體積
D、細菌結(jié)構(gòu)
2.單項選擇題噬菌體繁殖的五個階段順序正確的是（）
A、吸附侵入增殖成熟裂解
B、侵入吸附增殖成熟裂解
C、吸附侵入成熟增殖裂解
D、侵入吸附成熟增殖裂解
3.單項選擇題酵母菌的無性繁殖方式很多，最常見應用于發(fā)酵工業(yè)上的有（）
A、芽裂殖
B、芽殖
C、裂殖
D、無性孢子
4.單項選擇題指出錯誤的回答，真菌的有性孢子有（）
A、卵孢子
B、孢囊孢子
C、子囊孢子
D、擔孢子
5.單項選擇題細菌的繁殖主要靠（）
A、二分分裂
B、縱裂
C、橫裂
D、出芽
最新試題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型：判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時（標準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應（）。
題型：多項選擇題