單項(xiàng)選擇題和分批培養(yǎng)相比,連續(xù)培養(yǎng)避免了()
A、生長期
B、延遲期
C、初始期
D、死亡期
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1.單項(xiàng)選擇題與連續(xù)培養(yǎng)相比,補(bǔ)料分批培養(yǎng)()
A、更嚴(yán)格
B、菌種容易老化、變異
C、不利于分離
D、最終產(chǎn)物濃度高
2.單項(xiàng)選擇題在反應(yīng)中過量加入營養(yǎng)物時(shí),代謝產(chǎn)量(),缺乏營養(yǎng)物時(shí),代謝產(chǎn)物()。
A、增多,減少
B、減少,減少
C、增多,增多
D、減少,增多
3.單項(xiàng)選擇題在種子制備過程中()會(huì)影響微生物對(duì)氧的吸收、染菌等
A、PH值
B、泡沫
C、通氣
D、溫度
4.單項(xiàng)選擇題解釋“消毒”定義錯(cuò)誤的是()
A、去除感染
B、殺死病原微生物
C、使失去繁殖能力
D、化學(xué)因素處理
5.單項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)中補(bǔ)入前體可以使其在培養(yǎng)液中濃度維持在(),對(duì)產(chǎn)物的合成()。
A、高水平,有影響
B、低水平,有影響
C、高水平,無影響
D、低水平,無影響
最新試題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項(xiàng)選擇題