單項(xiàng)選擇題（）不屬于食品的三要素之一。

A、質(zhì)量可控
B、營(yíng)養(yǎng)
C、安全
D、享受


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于基因變化在人類(lèi)發(fā)展史上的作用的描述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是？（）

A、基因變化是生物進(jìn)化的動(dòng)力
B、某種意義上說(shuō)，現(xiàn)在所有的食物，都是轉(zhuǎn)基因的成果
C、轉(zhuǎn)基因食品的危害遠(yuǎn)不及病毒性感冒
D、基因的變化總是積極、無(wú)害的

2.單項(xiàng)選擇題很多生物性的污染威脅到了人們的食品安全，這些生物性的污染不包括（）。

A、布氏桿菌病
B、大腸桿菌
C、產(chǎn)毒真菌
D、口蹄疫

3.單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)植物中，只有（）會(huì)發(fā)生性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

A、鱔魚(yú)
B、蝴蝶
C、棕熊
D、水稻

4.單項(xiàng)選擇題三系雜交水稻的完成需要各因素的配合，但不包括（）。

A、雄性不育株
B、保持系
C、發(fā)育系
D、恢復(fù)系

5.單項(xiàng)選擇題“雜交”一詞指不同種屬的生物之間相互交配產(chǎn)生后代。下列生物中，（）不屬于雜交而產(chǎn)生的后代。

A、騾子
B、英國(guó)短毛貓
C、獅虎獸
D、鸚鵡魚(yú)