多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者在使用食品添加劑時(shí)，下列哪些是必須遵守的使用原則（）。
A、保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性
D、掩蓋食品腐敗變質(zhì)
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1.多項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全要點(diǎn)包括（）
A、拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品要洗手，便后要洗手。
B、生熟分開
C、食物要做熟
D、保持食品的安全溫度
E、使用安全的水和食品原料
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些飲食習(xí)慣是正確的（）
A、剛買的蘋果直接連皮食用
B、蔬菜在烹調(diào)前先用水浸泡并沖洗
C、雞蛋在放進(jìn)冰箱前要先擦洗外殼
D、經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物
