單項選擇題

餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的（）。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。

A、進(jìn)貨查驗記錄制度
B、采購記錄制度
C、審核制度
D、發(fā)貨記錄

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單項選擇題

餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求的，餐飲服務(wù)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并報告所在地縣級（）。

A、衛(wèi)生行政部門
B、食品藥品監(jiān)督管理部門
C、質(zhì)量監(jiān)督部門
D、農(nóng)業(yè)行政部門

單項選擇題

餐飲服務(wù)經(jīng)營者向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機(jī)關(guān)申請辦理工商登記之前，要依法取得（）。

A、《餐飲服務(wù)許可證》
B、《食品流通許可證》
C、《生產(chǎn)安全許可證》
D、《進(jìn)出口許可證》

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