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單項(xiàng)選擇題
端托盤采用快步行走時(shí),適合端送()。
A.湯汁較多的菜肴
B.火候菜肴
C.一般物品
D.重物品
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單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用托盤服務(wù)時(shí),端托盤的方式是()伸平。
A.左手手掌
B.右手手掌
C.左手手臂
D.右手手臂
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單項(xiàng)選擇題
托盤的方式可分為()。
A.理盤和裝盤
B.輕托和重托
C.理盤和托盤
D.裝盤和托盤
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