問答題

【簡答題】簡述稻谷制米的工藝流程與要點。

答案: 工藝流程:稻谷清理→礱谷及谷下物分離→碾米→成品及副產(chǎn)品的整理
要點:
①清理的目的是除去雜質(zhì),凈谷上礱...
微信掃碼免費搜題