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填空題

制作卡布奇諾咖啡時，咖啡、牛奶、奶泡的比例分別為（）。

答案： 1：1：1

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Espresso一般用（）ml至（）ml的瓷杯（WBC標(biāo)準(zhǔn)）來盛載。

答案： 50；80

Espresso表面的油脂行業(yè)稱之為克麗瑪，英語翻譯為（）。

答案： Crema

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