明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

米飯是食材之一。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

精于制湯是魯菜特點之一。

淮揚菜系的主體是（）菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。