首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
面包基本發(fā)酵過久,其表皮的性質(zhì)()
A.韌性大
B.易脆裂呈片狀
C.堅(jiān)硬
D.薄而軟
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
煮好的布丁冷卻后,易于龜裂是()
A.糖量太多
B.糖量太少
C.膠凍原料用量太多
D.水分太少
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)您發(fā)現(xiàn)蛋糕底部有一層生的面糊,可能是()
A.油太多
B.水分過多
C.水分不足
D.面粉過多
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題