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下列何種材料可提高小西餅產(chǎn)品的脆性()
A.鹽
B.水
C.糖
D.蛋
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國(guó)產(chǎn)面粉每袋的重量以哪種最多()
A.22磅
B.30磅
C.25公斤
D.30公斤
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單項(xiàng)選擇題
面包中哪種材料越多發(fā)酵越快()
A.油脂
B.蛋黃
C.酵母
D.細(xì)砂糖
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