關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。