填空題飲料生產(chǎn)中，驗(yàn)瓶所需光源照度必須在（）lx.以上。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題下面所列出的飲料加工工序中，需設(shè)置于清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)的有（）
A.灌裝
B.外包裝
C.配料
D.乳酸發(fā)酵
E.菌種培養(yǎng)
2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于飲用水的微生物指標(biāo)項(xiàng)目不得檢出的有（）
A.菌落總數(shù)
B.致病菌
C.大腸菌群
D.霉菌
E.酵母菌
3.單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)企業(yè)配備的驗(yàn)瓶人員的兩眼視力必須在（）
A.0.5以上
B.0.8以上
C.1.0以上
D.1.2以上
4.單項(xiàng)選擇題用于加工礦泉水的水源需要設(shè)置三級(jí)衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，其中第一衛(wèi)生防護(hù)區(qū)要求設(shè)置隔離墻，隔離墻應(yīng)位于泉井外圍半徑多少m范圍內(nèi)（）
A.5
B.10
C.15
D.20
5.問答題速凍食品加工的GMP要素有哪些？
最新試題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題