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果蔬中含有多種有機(jī)酸主要是()、()、(),它們通過稱為果酸。
答案:
檸檬酸;蘋果酸;酒石酸
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填空題
食品加工的三原則()、()、()。
答案:
安全性;營養(yǎng)價(jià)值;嗜好性
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問答題
【簡(jiǎn)答題】根據(jù)所學(xué)的知識(shí),設(shè)計(jì)面包制作的一般過程和操作方法。
答案:
(1)制作面包的配方:面粉100;鮮酵母2;糖2;油脂2;抗壞血酸50ppm;溴酸鉀30ppm;水適量;乳化劑酌情添加。...
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