單項選擇題在奶粉生產(chǎn)中，一般選用（）法干燥，具有良好的速溶性
A、空氣對流干燥
B、真空干燥
C、噴霧干燥
D、滾筒干燥
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1.單項選擇題高溫短時殺菌法用下列（）英文縮寫名稱。
A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST
2.單項選擇題形成肌肉甜味的原因（）
A、亮氨酸
B、甘氨酸
C、蘇氨酸
D、谷氨酸
3.單項選擇題在果脯蜜餞加工中，蔗糖含量過高而轉(zhuǎn)化糖不足，會引起（）現(xiàn)象。
A、返砂
B、流湯
C、煮爛
D、皺縮
最新試題
胰蛋白酶原的激活屬于（）
題型：單項選擇題
實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。
題型：多項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
下面哪個選項是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題