判斷題食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產品或部分產品。
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1.單項選擇題《屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》{GB／T20094—2006）規(guī)定，屠宰車間地面排水坡度應為（）
A.1～2％
B.2％以上
C.15％
D.以上都不對
2.單項選擇題具有下列哪種疾病，不得參加接觸直接入口食品的工作（）
A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
3.單項選擇題關于車間中的流向，以下錯誤的是（）
A.人員流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
B.物體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
C.水流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
D.氣體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
5.問答題簡述從哪些方面實施供應商評價？
最新試題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預處理工序的流程圖，適應這一場景的標準條款是（）。
題型：單項選擇題
農產品生產銷售應遵守哪項法律（）
題型：單項選擇題
末次會議的內容不包括（）。
題型：單項選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：單項選擇題
受審核方指派的向導應當協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動，可（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向導的作用（）
題型：單項選擇題
以下哪一項標志著現(xiàn)場審核開始（）。
題型：單項選擇題
最高管理者應保持內部溝通的信息作為（）輸入。
題型：單項選擇題