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單項(xiàng)選擇題
用于包裝冷藏食品的包裝材料,主要考慮其()特性。
A、防濕
B、耐低溫
C、抗氧化
D、B和C
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單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)中()適合作為油炸食品的抗氧化劑。
A、VE
B、BHA
C、PG
D、A、B和C
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單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)中有可能是發(fā)酵菌的代謝產(chǎn)物的是()
A、二氧化碳
B、乳酸
C、乙醇
D、A、B、C都可能是
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