判斷題用生的動(dòng)物性原料乳和肉)制備發(fā)酵制品.當(dāng)發(fā)酵條件沒有受到嚴(yán)格控制時(shí),也會(huì)造成李斯特菌中毒。
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最新試題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)()人員進(jìn)行培訓(xùn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員,但()。
題型:單項(xiàng)選擇題
負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖在腌漬制品中的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為()輸入。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪一項(xiàng)標(biāo)志著現(xiàn)場審核開始()。
題型:單項(xiàng)選擇題
特殊審核包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題