A.為兼性厭氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
B.為厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
C.為好氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱不穩(wěn)定型毒素
D.為兼性厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生非熱穩(wěn)定型毒素
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B.不產(chǎn)毒
C.需氧用
D.抗熱力
A.銅
B.非鐵金屬
C.塑料
D.不銹鋼
A.嗜冷菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍0~30℃,最適生長(zhǎng)溫度20℃以下;
B.嗜溫菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍10~43℃,最適生長(zhǎng)溫度36.5℃;
C.嗜熱菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍43-90℃,最適生長(zhǎng)溫度55℃。
D.以上都對(duì)
A.清涼作用
B.可阻礙微生物的生長(zhǎng)
C.有舒服的剎口感
D.所有答案都正確
最新試題
以下哪一項(xiàng)標(biāo)志著現(xiàn)場(chǎng)審核開(kāi)始()。
管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是()。
負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定()。
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)()人員進(jìn)行培訓(xùn)。
審核報(bào)告是重要的審核文件,屬于()按要求應(yīng)予保密。
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時(shí),應(yīng)考慮認(rèn)證暫停()。
現(xiàn)場(chǎng)審核中,以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>