多項選擇題葡萄酒的好壞可以從哪些方面觀察。（）
A、色澤
B、瓶塞
C、強度
D、香味
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1.多項選擇題白酒的命名包括。（）
A、用產(chǎn)地取名
B、用原料取名
C、用寓意方法取名
D、用工藝特點取名
2.多項選擇題啤酒根據(jù)出廠前是否殺菌分為。（）
A、生啤酒
B、凍啤酒
C、熟啤酒
D、扎啤
3.多項選擇題喝龍舌蘭時需跟隨什么。（）
A、檸檬角
B、鹽
C、糖
D、冰水
4.多項選擇題下列哪幾種酒屬于烈酒。（）
A、威士忌
B、白蘭地
C、中國白酒
D、啤酒
5.單項選擇題白蘭地英文正確寫法為。（）
A、Bourbon
B、Brandy
C、Beefeater
D、Bloody
最新試題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型：問答題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：問答題
準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。
題型：判斷題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
題型：單項選擇題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：問答題