填空題

導(dǎo)致罐頭食品產(chǎn)生脹罐的主要原因是（）、（）、（）、（）。

答案： 裝量過(guò)多、排氣不夠、酸腐蝕罐壁產(chǎn)生氫氣、微生物代謝有機(jī)質(zhì)產(chǎn)生氣體
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