防止菌種退化 ；解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題 ；提高生產(chǎn)能力 ；提高產(chǎn)品質(zhì)量 ；開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品 .
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
