最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
