后發(fā)酵的主要作用有（）

啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）

以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）

大麥粒主要組成部分包括（）

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）

麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）