多項選擇題茶葉精制的篩分作業(yè)中,篩分機的類型一般分為()。
A.抖篩機
B.滾筒圓篩機
C.平面圓篩機
D.風(fēng)選機
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1.多項選擇題茶葉精制的目的是()。
A.整飾外形、分做花色
B.分離老嫩、劃分級別
C.剔除次雜、純凈品質(zhì)
D.適度干燥、發(fā)展色香味
2.多項選擇題炒青綠茶揉捻葉的外形要求是()。
A.要條索、不要葉片
B.要圓條、不要扁條
C.要直條、不要彎條
D.要緊條、不要松條
3.多項選擇題鮮葉的化學(xué)成分包括()。
A.水分
B.無機成分
C.有機成分
D.非茶類物質(zhì)
4.多項選擇題對老嫩混雜葉子揉捻時,實施篩分復(fù)揉的優(yōu)點有()。
A.分清大小
B.提高粗大葉子的成條率
C.塑造外形
D.提高內(nèi)質(zhì)
5.多項選擇題以下屬于白化茶的茶樹品種有()。
A.白葉茶一號
B.千年雪
C.黃金芽
D.龍井43
E.龍井長葉
最新試題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題