單項(xiàng)選擇題在檢測動(dòng)物性食品中克倫特羅殘留量時(shí)，選用的凈化方法是（）。
A.強(qiáng)陽離子交換樹脂
B.弱陽離子交換樹脂
C.弱陰離子交換樹脂
D.強(qiáng)陰離子交換樹脂
E.中性離子交換樹脂
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1.單項(xiàng)選擇題采集食品中毒病人的血液用于實(shí)驗(yàn)室理化檢驗(yàn)時(shí)，一般采集（）。
A.3~5ml
B.5~10ml
C.10~15ml
D.1~3ml
E.以上均可
2.單項(xiàng)選擇題分光光度法測定食品中硝酸鹽時(shí)，需通過（）使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，然后進(jìn)行測定。
A.交換樹脂
B.C18柱
C.氧化鋁柱
D.鎘柱
E.衍生化柱
