根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

長期貯藏的果實，貯藏前不宜進行涂蠟處理。

過密樹增加花芽量的方法是在花芽分化前疏去過密枝梢、開張大枝角度。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進花芽的分化與形成。

盛果期樹花量大、結果多，果樹不容易出現(xiàn)大小年結果現(xiàn)象。

拉枝最好在成年樹進行，一年中以枝梢基本停止生長，木質(zhì)化程度較高時進行最好。

對于長放的強枝進行環(huán)剝有利于形成中小型枝組。

化學藥劑疏花疏果應特別注意藥劑的使用濃度、時間和次數(shù)。

葉片細胞結構緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負相關。

果樹在冬季進行修剪主要是延緩樹體來年生長。