多項選擇題以搖和法制作的雞尾酒酒品有()。
A.亞歷山大
B.干馬天尼
C.血瑪利
D.紅粉佳人
E.自由古巴
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1.多項選擇題調(diào)酒師的工作內(nèi)容包括()。
A.準(zhǔn)備工作
B.調(diào)酒操作
C.酒吧清潔
D.收吧清理
E.收銀服務(wù)
2.多項選擇題調(diào)酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)酒師的職業(yè)能力特征包括()內(nèi)容。
A.靈活的手臂
B.協(xié)調(diào)的動作
C.靈敏的色、味、嗅感官
D.伶俐的口齒
3.多項選擇題調(diào)酒師應(yīng)掌握的專業(yè)技能有()。
A.調(diào)酒技能
B.裝飾物的制作
C.設(shè)備的使用維護
D.餐、酒具清洗
4.多項選擇題調(diào)酒師的服務(wù)意識包括()。
A.角色意識
B.賓客意識
C.服務(wù)意識
D.專業(yè)意識
5.多項選擇題調(diào)酒師的道德素質(zhì)要求()。
A.正直誠實
B.尊重他人
C.以原則為重
D.平等待客
最新試題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項選擇題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型:判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
題型:單項選擇題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
題型:判斷題
日本人口眾多,居世界第六位。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題