在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應酒水。