單項(xiàng)選擇題瀘州老窖擁有（）畝有機(jī)高粱基地
A、15萬(wàn)
B、5萬(wàn)
C、20萬(wàn)
D、10萬(wàn)
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1.單項(xiàng)選擇題釀造國(guó)窖1573的窖池共有幾塊（）
A、1
B、2
C、3
D、4
2.單項(xiàng)選擇題白酒的保健功效不包括（）
A、開胃消食
B、預(yù)防心血管病
C、促進(jìn)新陳代謝
D、去燥除熱
3.單項(xiàng)選擇題白酒品鑒中，溫這一步需要近鼻（）mm。
A、8
B、10
C、15
D、5
4.單項(xiàng)選擇題白酒是一種（）酒。
A、蒸餾油
B、雞尾酒
C、甜酒
D、紅酒
5.問(wèn)答題請(qǐng)列舉三個(gè)古代與酒有關(guān)的事情？
最新試題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題