單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)鮮葉原料經(jīng)初加工制成的茶稱之為（）。
A.成品茶
B.精制茶
C.毛茶
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題珠茶炒大鍋后茶葉含水量應(yīng)為（）。
A.5%~6%
B.7%~8%
C.8%~9%
D.9%~10%
2.單項(xiàng)選擇題在唐代，以制作（）為茶葉加工的主要方法。
A.蒸青團(tuán)茶
B.蒸青散茶
C.炒青團(tuán)茶
D.炒青散茶
3.單項(xiàng)選擇題珠茶初加工大部分葉子成圓的關(guān)鍵工序是（）。
A.揉捻
B.炒對(duì)鍋
C.炒大鍋
D.二青
E.炒小鍋
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)制訂的四套紅碎茶加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)樣中，適合江蘇的是第（）套樣。
A.一
B.二
C.三
D.四
5.單項(xiàng)選擇題奠定珠茶顆粒圓結(jié)的外形基礎(chǔ)的工序是（）。
A.殺青
B.揉捻
C.搓團(tuán)
D.干燥
最新試題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性，不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型：判斷題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型：判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡，以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型：判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔，以保持其清潔度。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí)，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題
在茶具銷售中，銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以吸引客戶購(gòu)買。
題型：判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防感冒。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開(kāi)的熱水杯中。
題型：判斷題
黃茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題