問答題

為客人推薦酒水時(shí)，怎么辦？

答案：（1）站在主人的右側(cè)或適當(dāng)?shù)奈恢蒙希?br />（2）根據(jù)客人所點(diǎn)菜品為客人推薦合適的酒水；
（3）介紹酒水品...

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餐廳客人中有兒童，服務(wù)時(shí)怎么辦？

答案：（1）客人中有小童應(yīng)熱情幫忙擺放兒童椅；
（2）要注意兒童的心理特點(diǎn)，最重要的是把菜肴盡快給他們；
...

中餐廳服務(wù)中傳菜服務(wù)有何要求？

答案：（1）準(zhǔn)確傳菜：確認(rèn)點(diǎn)菜單、桌號(hào)；
（2）檢查質(zhì)量：做到“五不取”；
（3）...