單項選擇題肝豆狀核變性患者膳食中可以含量豐富的礦物質(zhì)為（）。

A.鈣
B.銅
C.鐵
D.鋅
E.鎂


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2.單項選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源（）。

A.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進入人體后通過代謝產(chǎn)生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生

3.單項選擇題以里急后重和黏液膿血便為臨床特征的疾病為（）。

A.甲型病毒性肝炎
B.乙型病毒性肝炎
C.細菌性痢疾
D.傷寒
E.肺結(jié)核

4.單項選擇題半乳糖血癥患者可食用的食物為（）。

A.母乳
B.牛奶
C.奶粉
D.豆?jié){
E.奶糕

5.單項選擇題急性腎小球腎炎的臨床表現(xiàn)是（）。

A.大量持久的蛋白尿、水腫、高脂血癥及低蛋白血癥，可合并腎功能不全
B.發(fā)熱（38℃以上）、腎區(qū)叩痛、壓痛或尿中有白細胞管型
C.不同原因引起腎缺血或中毒，腎小管細胞發(fā)生壞死或功能障礙
D.起病急，有感染史，發(fā)病后少尿、蛋白尿、血尿、水腫
E.原發(fā)或繼發(fā)于其他疾病，以彌漫性或局灶性炎癥改變?yōu)橹?，常有蛋白尿、管型?/p>