單項(xiàng)選擇題口咽部癌癥患者化療期間，適宜選擇的食品是（）。

A.低脂、低蛋白食品
B.高蛋白、高鐵、高維生素及升高白細(xì)胞的食品
C.硬質(zhì)食品
D.低能量食品
E.清流質(zhì)食品


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種患者最易發(fā)生惡病質(zhì)（）。

A.肝癌和乳腺癌
B.結(jié)腸癌和肺癌
C.前列腺癌和鼻咽癌
D.胃癌和胰腺癌
E.食管癌和卵巢癌

2.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不適于胃癌切除后患者（）。

A.高蛋白飲食
B.少食多餐
C.限制碳水化合物的攝入
D.干稀分食
E.逐步增加食量和食物種類

3.單項(xiàng)選擇題目前不具有抗癌作用的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A.色氨酸
B.谷氨酰胺
C.精氨酸
D.亮氨酸
E.ω-3多不飽和脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于硒的說(shuō)法不正確的是（）。

A.硒可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力達(dá)到抗癌作用
B.硒可抑制苯并A-芘誘發(fā)乳腺癌
C.亞硒酸鈉可抑制致癌物對(duì)細(xì)胞DNA的損傷
D.硒可抑制N-亞硝基化合物誘發(fā)食管癌和胃癌
E.硒可以增加透明質(zhì)酸酶抑制劑的含量，防御癌細(xì)胞向正常組織的浸潤(rùn)

5.單項(xiàng)選擇題防癌膳食建議，女性每日飲酒不要超過一天總攝入能量的（）。

A.5％
B.4.5％
C.2.5％
D.3％
E.1％