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單項選擇題與術(shù)前營養(yǎng)不良無關(guān)的是（）。

A.攝入不足
B.身體虛弱
C.消化吸收障礙
D.丟失過多
E.需要增加

1.單項選擇題扁桃體切除術(shù)后應(yīng)該避免（）。

A.油烹煎炸食物
B.牛奶以及過甜食物
C.過咸過酸食物
D.過硬食物
E.過軟食物

2.單項選擇題男性，20歲，因腹痛1d急診入院，臨床考慮外科急腹癥，經(jīng)急診手術(shù)，確診為絞窄性腸梗阻。若患者小腸僅切除30％，在術(shù)后過渡到經(jīng)口飲食時，營養(yǎng)制劑中的脂肪最好采用（）。

A.飽和脂肪酸
B.長鏈脂肪乳
C.中鏈三酰甘油
D.多不飽和脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸

3.單項選擇題胰腺手術(shù)后應(yīng)該采用（）。

A.腸內(nèi)營養(yǎng)
B.完全腸外營養(yǎng)
C.經(jīng)口膳食
D.靜脈營養(yǎng)
E.鼻飼營養(yǎng)

4.單項選擇題患者，男性，40歲，中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查：血淀粉酶顯著升高，以急性胰腺炎急診手術(shù)，術(shù)中空腸造口。術(shù)后診斷：急性壞死性胰腺炎?；颊呋謴?fù)口服飲食的初期，需禁用的食物是（）。

A.脫脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鯖魚
E.炸豬排

5.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。術(shù)前4～5d可采用的膳食是（）。

A.少渣或無渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
E.高纖維膳食

6.單項選擇題體溫稍高、身體較弱的病人（）。

A.軟食
B.普通膳食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.靜脈營養(yǎng)

7.單項選擇題大手術(shù)后的患者最適合的是（）。

A.勻漿膳
B.要素膳
C.蛋白質(zhì)組件
D.不完全膳食
E.中央靜脈法

8.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷休克期能量代謝率可增加（）。

A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％

9.單項選擇題全喉切除術(shù)后一般采用（）。

A.腸內(nèi)營養(yǎng)
B.完全腸外營養(yǎng)
C.經(jīng)口膳食
D.靜脈營養(yǎng)
E.鼻飼營養(yǎng)

10.單項選擇題口腔疾病患者應(yīng)該避免（）。

A.油烹煎炸食物
B.牛奶以及過甜食物
C.過咸過酸食物
D.過硬食物
E.過軟食物