單項(xiàng)選擇題下列不屬于經(jīng)典浙菜的是（）。
A.西湖醋魚
B.龍井蝦仁
C.太爺雞
D.宋嫂魚羹
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1.單項(xiàng)選擇題（）烹調(diào)講究“二輕一重”。
A.杭州菜
B.寧波菜
C.紹興菜
D.溫州菜
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于浙菜特點(diǎn)的是（）。
A.選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)
B.用料廣泛，烹任方法多樣，調(diào)味精妙，善用麻辣
C.口味追求本味，清鮮平和，菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
D.用料廣博，菜肴新穎，具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點(diǎn)
