單項(xiàng)選擇題葡萄酒酒精體積分?jǐn)?shù)通常為()。
A、8%-16%
B、12%-16%
C、16%-24%
D、22%-33%
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種酒的酒齡是越長越好()。
A、葡萄酒
B、藥酒
C、啤酒
D、果酒
2.單項(xiàng)選擇題下面哪一種不屬于良質(zhì)啤酒的標(biāo)準(zhǔn)()。
A、酒色透明
B、麥香味濃
C、無泡沫
D、苦味細(xì)膩
3.單項(xiàng)選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的葡萄酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、清朝末期
4.單項(xiàng)選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的白酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、北宋
5.單項(xiàng)選擇題下列()是以麥芽做主要原料制成的酒。
A、啤酒
B、黃酒
C、白酒
D、葡萄酒
最新試題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處,全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項(xiàng)選擇題