混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應酒水。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。

客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。