單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者脂肪攝入（）。

A.限制脂肪，特別是中鏈甘油三酯量
B.全程嚴(yán)格限制脂肪量
C.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至50～100g
D.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至40～50g
E.限制脂肪，增加蛋白質(zhì)攝入


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1.單項(xiàng)選擇題肝臟是人體消化系統(tǒng)的重要器官，主要功能是（）。

A.儲(chǔ)存膽汁
B.儲(chǔ)存葡萄糖
C.脂肪降解
D.營養(yǎng)物質(zhì)的合成、儲(chǔ)存、分解、分泌、解毒、排泄等
E.分泌各種消化酶

2.單項(xiàng)選擇題饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是（）。

A.脂肪快速分解
B.抑制胰島素分泌
C.糖原異生
D.糖原分解
E.蛋白質(zhì)分解增加

3.單項(xiàng)選擇題肝性腦病患者開始增加動(dòng)物蛋白時(shí)（）。

A.動(dòng)物性蛋白中牛奶含氮最少
B.選擇產(chǎn)氨較多的蛋白質(zhì)
C.應(yīng)增加含氮多的動(dòng)物蛋白
D.不宜供給含植物蛋白質(zhì)的食品
E.動(dòng)物性蛋白中雞肉含氮最少

4.單項(xiàng)選擇題肝硬化早期患者采用的膳食原則錯(cuò)誤的有（）。

A.肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪的攝入應(yīng)該適量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
B.通過膳食治療增進(jìn)食欲，增加能量的攝入水平
C.應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
D.增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生
E.提高維生素的攝入水平，以促進(jìn)能量的代謝

5.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者，血糖升高的原因是（）。

A.長期進(jìn)食含淀粉高的食物
B.應(yīng)激反應(yīng)血糖升高
C.胰腺受損，腺體分泌減少
D.胰島受損，腺體分泌減少
E.胰島受損，B細(xì)胞分泌胰島素減少