A.認(rèn)知
B.學(xué)習(xí)
C.動(dòng)作
D.語言
E.識(shí)別
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你可能感興趣的試題
A.食品添加劑必須經(jīng)過安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)
B.食品添加劑對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
C.在達(dá)到相應(yīng)的使用目的后，在食品加工烹調(diào)過程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過允許限量
A.3%～5%
B.5%～10%
C.1%～3%
D.＞10%
E.20%以上
A.《新資源食品管理辦法》
B.《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法》
C.《保健食品管理辦法》
D.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
E.《食品衛(wèi)生法》
A.降低或停止微生物增殖速度
B.殺死細(xì)菌
C.降低食品酶活力
D.降低食品化學(xué)反應(yīng)
E.對(duì)食品質(zhì)量影響較少
A.對(duì)流干燥
B.接觸干燥
C.輻射干燥
D.冷凍干燥
E.人工干燥
最新試題
為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。
下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中，錯(cuò)誤的是（）。
下列關(guān)于食品保藏原理敘述不正確的是（）。
水溶性抗氧化劑主要用于（）。
食品防腐劑有（）。
食品添加劑亞硝酸鈉歸類為（）。
（）是葡萄糖耐量因子的組成部分。
關(guān)于食品低溫保藏?cái)⑹霾徽_的是（）。
食品良好生產(chǎn)規(guī)范的縮寫為（）。
列哪種食品添加劑可以用于防腐（）。