單項(xiàng)選擇題號(hào)稱為“苦酒之王”的為（）。

A.Angostura Bitters
B.Campari
C.Dubonnet
D.Fernet Branca


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1.單項(xiàng)選擇題熱飲雞尾酒的溫度不宜超過(guò)（）度.

A.70
B.75
C.80
D.85

2.單項(xiàng)選擇題直接在飲用杯中依次放入各類酒品，輕輕攪拌幾次即可的雞尾酒調(diào)制方法為（）。

A.搖和法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.攪和法

3.單項(xiàng)選擇題以下以威士忌為基酒的雞尾酒為（）。

A.血瑪麗
B.曼哈頓
C.螺絲釘
D.紅粉佳人

4.單項(xiàng)選擇題沖泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鮮奶油。

A.10~25%
B.25~35%
C.35~45%
D.45~55

5.單項(xiàng)選擇題普遍用于愛(ài)爾蘭咖啡調(diào)制的糖為（）。

A.糖粉
B.白砂糖
C.冰糖
D.黑砂糖