單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定不包括（）。

A.營(yíng)養(yǎng)素的損失
B.營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)
C.營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量
D.營(yíng)養(yǎng)素的含量
E.食品的合理加工烹調(diào)

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