單項選擇題
A.植物油脂可促進脂溶性維生素的吸收 B.植物油供給的熱能比動物油高 C.植物油含飽和脂肪酸比動物油高 D.多吃不致引起肥胖 E.植物油的消化率比動物油高
A.松子B.核桃C.花生D.腰果E.銀杏
A.甜煉乳 B.調(diào)制奶粉 C.全脂奶粉 D.淡煉乳 E.脫脂奶粉
A.300mL B.1000mL C.500mL D.2000mL E.1200mL
A.β-硫代葡萄糖苷 B.寡苷 C.酚糖苷 D.大豆異黃酮類 E.大豆低聚糖
A.4%~5% B.7%~16% C.11%~12% D.9%~10% E.12%~15%
A.蛋氨酸 B.蘇氨酸 C.丙氨酸 D.賴氨酸 E.脯氨酸
A.維生素B1 B.維生素E C.膳食纖維 D.淀粉 E.礦物質(zhì)
A.谷皮 B.糊粉層 C.胚乳 D.谷胚 E.胚芽
A.貝類的肉質(zhì) B.魚類的肉質(zhì) C.家禽的肉質(zhì) D.淡水產(chǎn)品 E.雞蛋
A.1% B.2% C.3% D.4% E.5%