單項選擇題

【A1/A2型題】大豆的限制氨基酸為（）。

A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.丙氨酸
D.賴氨酸
E.脯氨酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】谷類加工越細，營養(yǎng)素損失得較少的是（）。

A.維生素B₁
B.維生素E
C.膳食纖維
D.淀粉
E.礦物質

單項選擇題

【A1/A2型題】谷類種子中（）含維生素E較多。

A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
E.胚芽

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