單項選擇題酒的能量來源有（）。
A.甲醇
B.乙醇
C.有機酸
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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1.單項選擇題在選擇蔬菜的品種時，最好多選綠色葉菜，因為它們含有較多的（）。
A.水
B.碳水化合物
C.胡蘿卜素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪
2.單項選擇題1個谷類交換份相當于水果的量是（）。
A.25g
B.50g
C.100g
D.200g
E.300g
3.單項選擇題屬于成酸食物的是（）。
A.白面包
B.酸奶
C.番茄
D.玉米淀粉
E.酸黃瓜
4.單項選擇題中鏈三酰甘油含量豐富的食物是（）。
A.棕櫚油
B.奶油
C.花生油
D.橄欖油
E.黃油
5.單項選擇題茶中的非營養(yǎng)成分主要不包括（）。
A.茶多酚
B.茶氨酸
C.肽類
D.生物堿
E.芳香物質(zhì)
最新試題
在結(jié)腸由細菌分解膳食纖維可產(chǎn)生（）。
題型：單項選擇題
大豆蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
下述指標中，魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標是（）。
題型：單項選擇題
牛奶中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。
題型：單項選擇題
鈣的最好食物來源是（）。
題型：單項選擇題
屬于水溶性纖維的是（）。
題型：單項選擇題
屬于不溶性纖維的是（）。
題型：單項選擇題
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源（）。
題型：單項選擇題
下述指標中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標是（）。
題型：單項選擇題