平均需要量的縮寫（）。

可用于制訂社會人群營養(yǎng)發(fā)展的各項政策和規(guī)劃的營養(yǎng)監(jiān)測是（）。

人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。

一份烹調(diào)油交換份是多少克（）。

體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標均屬于（）。

寒帶人群補充維生素C等的目的是（）。

借助生化、生理學(xué)等實驗室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲備水平低下或過營養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動態(tài)，及時采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。

利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法（）。

反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標是（）。

常用來估計脂肪消耗情況的指標是（）。